Le vignoble de la Côte de Nuits se situe du sud de Dijon jusqu'à Corgoloin (22 kilomètres de long) en Côte d'Or, dont le centre est Nuits-Saint-Georges.
Il traverse quatorze communes viticoles de prestige le long de la route des Grands Crus.
C'est le paradis du cépage pinot noir qui, sur des calcaires du jurassique moyen, donne naissance à une gamme de vins rouges unique au monde.
Les appellations du domaine Cécile Tremblay
Les Grands Crus
- Echezeaux Du-Dessus
- Surface : 0.20 ha
- Production moyenne : 900 bouteilles
- Exposition des vignes : est
- Age des vignes : 40 ans
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 70% fûts neufs
- Chapelle Chambertin
- Surface : 0.40 ha
- Production moyenne : 1500 bouteilles
- Exposition des vignes : sud-est
- Age des vignes : 50 ans
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Guyot
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 70% fûts neufs
Les Premiers Crus
- Vosne Romanée les Rouges du Dessus 1er cru
- Surface : 0.13 ha
- Exposition des vignes : est, sud-est
- Age des vignes : 40 ans
- Mode de conduite des sols : labours au cheval
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : depuis 2008, les raisins font leur cuvée. Plus d'assemblage avec les vosne village
- Vosne Romanée Les Beaumonts 1er cru
- Surface : 0.17 ha
- Production moyenne : 600 bouteilles
- Exposition des vignes : est, sud est
- Age des vignes : 75 ans
- Mode de conduite des sols : labours au cheval
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 100% fûts neufs
- Nuits Saint Georges 1er cru "les murgers"
- Surface : 0.17 ha
- Exposition des vignes : est
- Mode de conduite des sols : enherbée et labours sous le rang
- Type de taille : Cordon de Royat
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 30% fûts neufs
- Chambolle Musigny Les Feusselottes 1er cru
- Surface : 0.50 ha
- Production moyenne : 2000 bouteilles
- Exposition des vignes : est, sud est
- Age des vignes : 50 ans
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 30% fûts neufs
Les Appellations Villages
- Nuits Saint Georges cuvée Albuca
- Surface : 0.07 ha
- Production moyenne : 300 bouteilles
- Exposition des vignes : sud est
- Age des vignes : 45 ans
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 30% fûts neufs
- Chambolle Musigny Les Cabottes - nouvelle appellation au domaine en 2009
- Surface : 0.70 ha
- Production moyenne : 2700 bouteilles
- Exposition des vignes : est
- Assemblages de 3 parcelles de vignes
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat
- Elevage : 18 mois
- Vosne Romanée Vieilles Vignes
- Lieux dits : les communes 50 %, les jacquines 25%, les rouges du dessus 25%
- Surface totale : 0,65 ha
- Production moyenne : 2700 bouteilles
- Exposition des vignes : sud est
- Age des vignes : 45 ans
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 25% fûts neufs
- "Morey Saint Denis" Tres Girard
- Surface : 0.50 ha
- Production moyenne : 1500 bouteilles
- Exposition des vignes : est, sud est
- Age des vignes : 30 ans
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : 18 mois avec une proportion de 35% fûts neufs
Appellation régionale
- Bourgogne Croix blanche
- Surface : 0.80 ha
- Exposition des vignes : est
- Mode de conduite des sols : labours
- Type de taille : Cordon de Royat et Guyot
- Elevage : 15 mois
;Page précédente | Accueil | Remonter ;